在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。
ABCD
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微生物生长的基本需求包括：
冻猪肉解冻后，外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰，这样的冻猪肉可认定为：
根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：
食物中的化学危害可能来自：
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
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