酒一般应在制品冷却后添加，避免挥发而影响风味。
正确
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油脂因高温的影响，会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。
储存条件不好，则面粉颜色加深，新鲜度差。
为了预防沙门氏菌属食物中毒，剩菜在()时必须充分。
()的含量高低因小麦品种、产地不同而异。
合理膳食是指由多种食物构成，全面达到营养素()的膳食。
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