油脂因高温的影响，会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。
正确
暂无解析
优质奶油奶香味纯正，()，无杂质，无沉淀物和结块现象。
储存条件不好，则面粉颜色加深，新鲜度差。
维生素可以作为某些重要酶类的辅酶作用于()营养素的代谢。
为了预防沙门氏菌属食物中毒，剩菜在()时必须充分。
维生素B1、维生素B2与维生素()之间有密切关系。
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